食品分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)（experiment)室常用儀器

1、溫控設(shè)備：
——包括(bāo kuò)冰箱（4℃C，-20℃，-80℃）、恒溫水浴、恒溫箱和液氮罐等
2、水的凈化設(shè)備：
——純水儀，用于制作符合分子生物學(xué)使用標(biāo)準(zhǔn)的去離子水或超純水。
3、消毒設(shè)備：
——如紫外燈、高壓鍋和干熱滅菌（fungus)鍋等
4、量值設(shè)備：
——包括各種型號的移液器、量筒和pH計(jì)等。
5、離心設(shè)備：
——如冷凍離心機(jī)、水平離心機(jī)和手掌式離心機(jī)等。
6、電泳設(shè)備：
——如電泳儀和電泳槽等。實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)柜按歸屬可分為三類：第一類是從屬于大學(xué)或者是由大學(xué)代管的實(shí)驗(yàn)室；第二類實(shí)驗(yàn)室屬于國家機(jī)構(gòu)，有的甚至是國際機(jī)構(gòu)；第三類實(shí)驗(yàn)室直接歸屬于工業(yè)企業(yè)部門，為工業(yè)技術(shù)的開發(fā)與研究服務(wù)。用于核酸和蛋白的檢測(檢查并測試)。
7、DNA熱循環(huán)儀（PCR儀）：

——如普通PCR儀、梯度PCR儀和熒光PCR儀等，用于核酸的擴(kuò)增定性和定量檢測(檢查并測試)。

8、凝膠成像系統(tǒng)：
——用于電泳結(jié)果的觀察、拍照和分析。
9、核酸蛋白分析(Analyse)儀：
——通過(tōng guò)核酸和蛋白在紫外260nm和280nm有不同的吸收峰的特性，用于核蛋白的定量檢測及提取的DNA純度的檢測。實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)和設(shè)施、安全操作規(guī)程、安全設(shè)備適用于對健康成年人已知無致病作用的微生物，如用于教學(xué)的普通微生物實(shí)驗(yàn)室等。
10、制冰機(jī)：
——用于制造大多數(shù)核酸和蛋白的實(shí)驗(yàn)操作所需的低溫環(huán)境，以減少核酸酶和蛋白降解。
11、微波爐：
——用于一些溶液的快速加熱和定溫加熱。
12、工作環(huán)境保障(起保障作用的事物)設(shè)備(shèbèi)：
——如生物安全柜超凈工作臺等。
13、超聲破碎儀：
——用于組織勻漿，樣品的提取。實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)柜結(jié)構(gòu)和設(shè)施、安全操作規(guī)程、安全設(shè)備適用于主要通過呼吸途徑使人傳染上嚴(yán)重的甚至是致死疾病的致病微生物及其毒素，通常已有預(yù)防傳染的疫苗。
14、安全防護(hù)設(shè)備(shèbèi)：
——用于緊急情況下，實(shí)驗(yàn)室及工作人員的安全防護(hù)，如洗眼裝置、緊急噴淋等。

【二級施工資質(zhì)】實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)施工：實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、實(shí)驗(yàn)室裝修、實(shí)驗(yàn)室改造整體工程及實(shí)驗(yàn)室家具定制安裝。